2013年12月13日下午👩🏽，受趙立平教授邀請🧈，英國阿伯丁大學Rowett人營養與健康研究所的迮曉雷博士來我院進行學術交流並作題為Degradation and utilization of resistant starch by microbiota in human large intestine的報告🤸‍♂️。EON体育4平台各系師生參加了此次交流。

迮曉雷博士來自著名的微生物學家Harry J Flint教授課題組👷🏻‍♂️，主要研究人類腸道厭氧微生物環境，包括研究微生物種群及其分布🧑🏻‍🤝‍🧑🏻，個體間微生物種類、分布以及代謝產物的差異。迮曉雷博士的報告介紹了他們的研究發現，Ruminococcus bromii是人體腸道內降解抗性澱粉的主要功能類群🏺，它將大分子的碳水化合物分解成單糖或寡糖提供給其它細菌🪡，從而有利於Eubacterium、Bifidobacterium、Anaerostipes等細菌的生長，促進了腸道內短鏈脂肪酸的產生📛🌦，對人體腸道健康起著重要作用🙆‍♂️。在某些外界因素影響下，如服用抗生素，造成腸道內的細菌Ruminococcus bromii被清除💪🏽，則會使人體利用抗性澱粉這一重要益生元的能力顯著下降，給健康帶來潛在的危害⚱️。

報告結束後🪕，與會師生就人體厭氧菌分離與培養👨🏼‍🍼🚟、人群營養幹預實驗等話題進行了熱烈的討論。